Asperge sauvage

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Asperge sauvage

Message  pedrotse le Ven 29 Avr - 14:41

Bonjour,

Une promenade en foret la semaine dernière m'a fait remarqué que les asperges sauvages étaient presque sorties, une seconde hier me permet de vous dire qu'elles n'attendent plus que vous pour être ramassées, et mangées nature, en vinaigrette, en omelette, en tarte, en mousse,...

Alors régalez vous...

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Re: Asperge sauvage

Message  André le Ven 29 Avr - 15:58

Bonsoir,

C'est gentil de nous mettre l'eau à la bouche.
Mais à quoi ressemblent les asperges sauvages?

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Re: Asperge sauvage

Message  pedrotse le Ven 29 Avr - 19:15

La plante a de longues feuilles fines et l'asperge pousse en leurs milieu, une tige de quelques millimètres de diamètres et montant à une trentaine de centimètre de couleur vert claire\jaune puis verte.

Je prend une photo demain.

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Re: Asperge sauvage

Message  pedrotse le Dim 1 Mai - 11:24

Bonjour,

Je n'ai pas eu le temps d'y retourner et de prendre des photos, donc voila quelques illustrations trouvé sur internet:



Image provenant de : http://www.seille-mauchere.org/spip.php?article141

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Image provenant de : http://mercredirose.canalblog.com/archives/2010/06/14/18165948.html

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Re: Asperge sauvage

Message  André le Dim 1 Mai - 16:18

Bonsoir

Saperlipopette, que voilà une bien étrange plante! Je n'en ai jamais rencontrée, et le cas échéant, je ne crois que l'idée me serait venue de les cueillir pour les consommer en salade

Merci pour cette information.

André

NB : peux-tu indiquer la provenance de ces images? Elles sont certainement soumises à droits d'auteur, sauf si la contraire est stipulé

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Re: Asperge sauvage

Message  pedrotse le Lun 2 Mai - 7:53

Bonjour,

Effectivement je peux donner les sites de provenance de ces images, je n'y avais pas pensé:

http://www.seille-mauchere.org/spip.php?article141
http://mercredirose.canalblog.com/archives/2010/06/14/18165948.html

Voila

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Re: Asperge sauvage

Message  André le Lun 2 Mai - 12:39

pedrotse a écrit:
Effectivement je peux donner les sites de provenance de ces images, je n'y avais pas pensé:
Très bien, merci pour eux. J'ai donc rajouté les liens sous les images.
J'espère que cela suffira pour que nous ne soyons pas inquiétés, auquel cas les images seraient immédiatement retirées du site.

André

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Re: Asperge sauvage

Message  pedrotse le Lun 23 Mai - 9:50

Bonjour,

Voici deux photo supplémentaire réalisé avec mon téléphone (donc qualité moyenne) il y a 2 semaines pour vous donner une idée de l'abondance de cette plante dans son milieu naturel...




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Re: Asperge sauvage

Message  Georges Labbé le Dim 3 Mai - 12:15

On les trouve dans quel style de sous-bois? Feuillus, résineux?
Nous on essaye de faire pousser de l'Amaranthe (particularité: entièrement commestible et résistante aux déherbants Mon.....).

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Re: Asperge sauvage

Message  pedrotse le Lun 4 Mai - 7:48

Bonjour,

je les trouves dans des bois de feuillus, le plus souvent dans des sols avec de la roche calcaire très présente.
Le plus souvent pas très loin des endroits où je trouve aussi du muguet.

Je vis dans le Nord-Est, je ne sais pas si on la trouve partout en France.

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Re: Asperge sauvage

Message  Kraiiga le Ven 15 Mai - 10:36

J'en trouve aussi par chez moi, légèrement à l'est de Lyon.
Faut que j'aille en ramasser, c'est tellement bon!

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Message  Georges Labbé le Ven 17 Juin - 15:07

Dans les mêmes endroit, on trouve l'ail d'ours, très bons en salade. Il y en a dans le jardin!
Voir sur ma page FB

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Re: Asperge sauvage

Message  pedrotse le Jeu 23 Juin - 7:03

Oui effectivement l'ail des ours aime les mêmes bois, très bon en pesto aussi...

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Dans le jardin

Message  Georges Labbé le Jeu 27 Avr - 17:36

Bonjour

On en a transplantées du Bois de La Cambre (Bruxelles), elles ont fleuri pour la 2ème fois!
Bonnes et avec l'Ail des Ours!!!

Tout pousse dans ce jardin mais bio depuis 10 ans!

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