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Pain maison facile en camion

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Pain maison facile en camion Empty Pain maison facile en camion

Message  klaxoune Mer 27 Nov - 20:16

Coucou,

Il est vrai que je demande des conseil pour la mécanique;  je tiens donc à donner en retour ma petite recette de pain maison qui lève a la poêle, donc facile pour les camions.
Hé oui, on est tous resté bloquer plusieurs jour dans des endroits paisibles à profiter de la vie en camion sans vouloir bouger et le pain, bah moi j'en mange tous les jours.

Donc ma recette (en fait c'est du pain marocain)
Prenez un bol de farine, ajoutez un bol de semoule fine (je mets un peu moins de semoule quand même mais pas beaucoup moins)
Après, diluez un peu de levure de boulanger dans un verre d'eau tiède
Incorporez dans le mélange farine semoule
Pétrissez légèrement du bout des doigts
Ajoutez aussi du sel le creux d"une main
Ensuite ajoutez de l'eau tiède ( moi je le fais a l'oeil surtout au toucher mais la dose c'est environ 600ml pour 1kilo de mélange farine semoule)
Après, le pénible :
PETRISSEZ
Faut bien pétrir au moins 20min, ça fait les bras
Laissez reposez 20min
Formez des petites boules de la taille d"une pêche  puis aplatissez les comme des crêpes avec les doigts pour les experts ou avec le rouleau à patisserie pour les nuls, ahha, faut pas que ça soit trop fin non plus
Laissez reposez les galettes encore un peu 10/20min
Ensuite on prends une poêle on la met sur feu pas à fond mais fort
Sans matière grasse, on met une galette on attends genre 30sec/1min et on retourne et ainsi de suite
et d un coup BOOOMM la magie opère : la galette lève gonflant jusqu(à devenir comme un ballon
On fignole la cuisson


À manger direct avec du fromage du chocoloat ou autre chose c'est trop bon
C'est la recette dite du riiife ou batbout

Allez voir batbout en vidéo sur youtube, vous comprendrez mieux
J'espère que ça vous plaira

À plus

klaxoune

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Message  André Jeu 28 Nov - 18:44

Bonsoir,

Pourquoi ce ne serait pas bon, puisqu'il n'y a que de bons ingrédients?
Mais, il y a du boulot.
Si l'on se rencontre, je te laisserai pétrir, puisque tu aimes ça Very Happy  et je dégusterai volontiers

Merci pour le partage

André

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Pain maison facile en camion Empty Re: Pain maison facile en camion

Message  klaxoune Ven 29 Nov - 11:01

En gros 20 min de pétrissage après quand tu laisses reposer tu peux en faire de même;)

klaxoune

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Message  David&Cécile Jeu 12 Déc - 15:07

Bien l'idée des recettes en camion.
Par contre, 20 min de pétrissage, je ne sais pas si il restera du chocolat après la cuisson.

David&Cécile
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